Comment puis-je faire mon propre Baking Mix?

August 16

Comment puis-je faire mon propre Baking Mix?

Mélanges emballés offrent certainement un raccourci facile pour la cuisson et d'autres projets de cuisine. Ces mélanges, cependant, contiennent souvent des conservateurs, le sirop de maïs et les huiles hydrogénées. Ils peuvent également être coûteux compte tenu de la qualité des ingrédients qu'ils contiennent. Avec un peu de prévoyance, vous pouvez vous épargner temps et argent tout en contrôlant les ingrédients dans vos produits de boulangerie.

Instructions

Le mélange à pâte de base

•  Un mélange très basique peut être compilé avec des ingrédients que vous pouvez déjà avoir à portée de main. Mélanger ensemble 3 tasses de farine (tout usage, de blé entier ou une combinaison), 1 1/2 tasses de sucre, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à soupe de sel.

•  Conserver dans un pot ou un contenant hermétique pour un maximum de 6 mois. Si vous avez l'intention de donner la composition comme un cadeau, le placer dans un récipient en verre (comme un pot Mason) annexées d'une recette pour le col de la jarre. Vous pouvez attacher un ruban autour du récipient ou ajouter d'autres éléments décoratifs.

•  Ce mélange peut être utilisé pour faire des crêpes, biscuits et autres produits de boulangerie. Il suffit de l'utiliser comme vous le feriez pour un mélange à gâteau ou le mélange à pâte. Selon ce que vous souhaitez faire, vous aurez probablement besoin d'ajouter le beurre, le lait et l'œuf à compléter.

Conseils et avertissements

  • Cette recette donne environ 4 1/2 tasses de mélange.
  • Vous pouvez ajouter d'autres mix-ins tels que des copeaux de chocolat, les noix, les fruits secs, la cannelle, la muscade ou le piment.