Quel vin servir avec Lasagne au poulet à la sauce blanche

June 15


Alors que beaucoup auraient instinctivement penser que des plats de poulet ou sauce blanche pâtes vont bien avec le vin blanc, il ya quelques vins rouges que paire presque mieux avec ces types de plats. La combinaison des deux pour faire une lasagne au poulet avec une sauce blanche et vous aurez besoin d'un vin qui complète à la fois la texture crémeuse et les saveurs subtiles de la crème, fromage, pâtes et poulet. Optez pour un vin rouge en hiver ou pour les clients qui préfèrent un contraste de saveurs et de choisir un blanc blanc des jours plus chauds ou pour un match plus délicat.

Gamay

Gamay est un vin rouge-blanc issu de raisins cultivés en général dans la région du Beaujolais en France. Il s'agit d'une très ancienne variété de vin mentionné dans l'écriture qui date de dès le 14ème siècle. Riche couleur de Gamay crée un joli contraste visuel à votre lasagne au poulet, un contraste qui reporte dans son arôme et des saveurs. Le nez d'un vin de gamay allusion à des baies séchées et cerises tandis que son goût affiche généralement des notes de poivre et de cassis ainsi. Boire gamay avec une lasagne au poulet blanc fait penser à un dîner de Thanksgiving où la sauce aux canneberges correspond parfaitement à la viande de dinde.

Cabernet

Un autre type de vin rouge qui est sûr de compléter votre lasagne au poulet est un cabernet. Le plus souvent connu sous le nom de cabernet sauvignon, ce cépage est souvent mélangé avec d'autres cépages tels que le merlot et syrah. Quelques-uns des meilleurs vins de France, Californie, Australie et Chili utiliser cabernet comme raisin de base. Le plus souvent servi avec de la viande rouge, cabernet est aussi bon avec du poulet et sauce blanche en raison de sa tendance à développer riche de cassis, de poivre rouge rôti et saveurs de tomates à mesure qu'il vieillit. Le contraste laisse paire bien avec votre lasagne sans être écrasante majorité forte.

White Zinfandel

Zinfandel est le plus souvent comme un vin rouge, mais si vous regardez pour un zinfandel blanc, sachez qu'il aura une coloration de vue, ce qui en fait ressembler à un vin rosé. Ce cépage n'est cultivé en Californie, le rendant facile à trouver dans la plupart des magasins de vins en Amérique. Typiquement, un zinfandel blanc présentera les mêmes saveurs piquantes de baies et de poivrons comme un zinfandel rouge bien édulcorée à un niveau qui le rend approprié pour servir avec de la volaille. Soyez sûr de prendre zinfandel blanc du réfrigérateur 15 ou 20 minutes avant de servir afin qu'il puisse atteindre la température idéale.

Chardonnay

Pour ceux qui préfèrent rester sur le côté sécuritaire et correspondent à leur lasagne au poulet avec un vin blanc, chardonnay serait le meilleur choix. Originaire de la région Bourgogne en France, le chardonnay est cultivé dans la plupart des régions viticoles du monde en raison de sa capacité à résister à différents climats. Souvent plus corsé que les autres vins blancs, le chardonnay a généralement des arômes d'agrumes riches mélangées avec des tons de beurre de vanille, de pain grillé brûlé ou de noix de coco quand fermenté en fûts de chêne. En raison de sa texture et le poids, le chardonnay est un bon match pour le poulet et plats crémeux comme il dur pour elle de passer inaperçues.