Comment faire cuire différents types d'oeufs

May 9

Comment faire cuire différents types d'oeufs

Les œufs sont un aliment merveilleux. Une bonne source de protéines et de vitamines A et D, ils sont peu coûteux et faire cuire en quelques minutes. Apprenez les bases de la cuisine avec cet ingrédient polyvalent et ensuite passer à des recettes plus difficiles. Fry ou des œufs brouillés pour un petit déjeuner rapide et délicieux. Ajouter la viande et les légumes dans un plat d'œufs pour un repas complet. Hard-les bouillir à utiliser dans un sandwich, une salade et même un délicieux hors d'oeuvre.

Instructions

Oeufs brouillés

1.


Battre les œufs avec le lait.

Battre les œufs avec huit huit cuillères à soupe de lait et le sel et le poivre.

2.


Faites chauffer une poêle sur la cuisinière.

Chauffer une poêle de 10 pouces à feu moyen jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille dans le fond. Faire fondre trois cuillères à soupe de beurre dans la poêle.

3.


Soulevez le mélange d'oeuf épaissi avec une spatule.

Verser le mélange d'oeufs dans la poêle et mettez le feu au minimum. Soulevez le mélange de la poêle avec une spatule en ce qu'elle épaississe et laisser couler l'œuf non cuit de fond. Cuire jusqu'à ce que les oeufs sont épais et crémeux.

4.


Ajouter les champignons et les tomates à vos œufs brouillés.

Ajouter les autres ingrédients au mélange d'oeufs, tels que le jambon en dés, poivrons verts, champignons, ou les tomates. Utilisez votre imagination. Cette recette sera nourrir quatre personnes.

Oeufs pochés

•  Graisser le fond d'une poêle à frire. Ajouter 2 pouces d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à mijoter.

•  Casser un oeuf dans une soucoupe et faites-le glisser dans l'eau, en tenant la plaque près du bord de la casserole. Cuire l'oeuf pendant trois à cinq minutes, en fonction de la dureté désirée de l'oeuf. Vous pouvez faire cuire deux ou trois œufs à la fois si la casserole est assez grand.

7.


Oeufs pochés peuvent être ajoutées aux salades ou des plats de pommes de terre.

Retirez l'œuf avec une écumoire et laisser égoutter sur une serviette. Servir immédiatement. Saison de l'œuf avec du sel et du poivre ou ajouter un peu de sauce piquante. Placez l'oeuf sur un muffin anglais avec du jambon et du fromage pour un repas complet.

Oeufs durs

8.


Faire cuire les œufs quand ils sont la température ambiante.

Prenez les oeufs du réfrigérateur et ajoutez-les dans une casserole quand ils sont la température ambiante. Couvrez-les avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle est de 1 pouce au-dessus des oeufs. Porter l'eau à ébullition.

•  Réduire le feu et laisser mijoter les oeufs pendant 12 minutes.

•  Exécutez les œufs finis sous l'eau froide. Casser les coquilles et exécuter les œufs sous l'eau à nouveau si vous allez à les éplucher tout de suite.

•  Couper les oeufs et les mettre dans une salade. Hacher un œuf, mélanger avec de la mayonnaise et étaler le mélange sur le pain pour un sandwich. Couper l'œuf en deux et mélanger le jaune d'oeuf avec de la mayonnaise. Placez le mélange obtenu dans la dépression de jaune, en haut de paprika et servir œufs farcis.

Oeufs au plat

•  Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter une noix de beurre.

13.


Doucement prendre des œufs au plat sur la poêle avec une spatule.

Crack deux oeufs dans la poêle quand le beurre commence à grésiller. Réduire le feu au minimum.

•  Faire cuire à feu doux. Badigeonner le dessus avec le beurre chaud de la poêle pour faire cuire le film recouvrant le jaune ou tourner délicatement l'œuf sur pendant quelques secondes pour faire cuire légèrement le haut. Quand les blancs sont réglés et les jaunes ont commencé à s'épaissir, l'œuf est terminé.

Conseils et avertissements

  • Oeufs durs se conserveront dans le réfrigérateur pendant cinq jours si elle n'est pas non pelées.