Comment organiser un stand de concession

January 24

Comment organiser un stand de concession

Des stands d'alimentation sont des caractéristiques populaires lors d'événements sportifs et de théâtres, où les clients ont besoin d'un accès rapide à la nourriture et des boissons afin qu'ils puissent retourner à leur place sans manquer une grande partie du jeu ou du spectacle. Produits alimentaires, boissons et des souvenirs sont organisés derrière le stand pour accueillir une récupération rapide. Il ya souvent plusieurs guichets présents derrière les stands de concession, et le merchandising doivent être planifiées afin chaque caissier peut attraper des objets, sans interférer avec l'autre.

Instructions

•  Mesurer l'espace disponible dans la zone de stand de concession. Déterminer quel matériel conviendra. Vous aurez besoin d'un refroidisseur de boissons de qualité commerciale pour garder les boissons fraîches tout au long de l'événement et l'accès à une source d'alimentation. Carte où chaque pièce d'équipement sera placé sur un tableau de mise en page, y compris votre source d'énergie.

•  Configurez votre refroidisseur de boisson sur une surface de la table de sorte qu'il sera au centre des travailleurs du stand de concession. Localiser une rallonge afin que votre refroidisseur a un accès facile au pouvoir.

•  Créer une liste d'inventaire des collations et des articles de souvenirs vous servir et désigner une petite boîte en carton pour afficher chaque élément. Souvenirs communs sur les stands de concession comprennent des tasses ou des chauffe-tasse. Déterminer si ces éléments peuvent être suspendus à partir de la fenêtre plafond ou concession position de sorte qu'ils ne prennent pas d'espace de surface importante.

•  Embaucher des employés ou recruter des bénévoles pour travailler dans votre stand de concession sur la base du nombre de clients attendus et l'espace disponible. Attribuez à chaque employé / bénévole à une caisse enregistreuse ou caisse. Ajouter 20 $ pour chaque boîte de changement pour les travailleurs de commencer avec.

•  Diffusez une grande liste de prix en dehors de la fenêtre de votre stand de concession afin que les clients sont prêts à commander quand ils approchent de la fenêtre.

Conseils et avertissements

  • Les sources d'alimentation de test au moins quatre heures avant l'événement donc il est temps pour la réparation en cas de conflits électriques.
  • Trop de travailleurs pourraient créer le chaos derrière le comptoir si elles ne sont pas en mesure d'agir rapidement pour récupérer des éléments pour les clients.