Qu'est-ce que la broméline bon?

December 28

La plupart d'entre nous ne sont même pas sûr de ce que la bromélaïne est lorsque nous entendons parler de lui. Cela ressemble à une substance toxique, mais, selon Medline Plus, la broméline est effectivement une enzyme digestive dérivé de la racine et le jus d'un ananas. Si vous avez déjà entendu parler de l'extrait d'ananas, qui est la bromélaïne. Mais ce qui est bon pour la bromélaïne? En plus de travailler comme un attendrisseur de viande, de la broméline peut réduire l'inflammation et aider à la digestion des protéines.

Attendrisseur à viande

Selon le site Web Food Service McCormick, de la broméline est l'un des ingrédients couramment utilisés dans ses produits à viande assaisonnée et Unseasoned. Un attendrisseur de viande naturelle avec la bromélaïne est le jus d'ananas. Toute viande doit être très tendre et juteuse à la cuisson avec le jus d'ananas.

Inflammation

L'Université du Maryland Medical Center (UMMC) dit bromélaïne est "est particulièrement efficace pour réduire l'inflammation associée à l'infection et les blessures." En 2007, la bromélaïne a été étudié, avec des résultats variés, en ce qui concerne à aider à la douleur de la chirurgie et des blessures physiques. En raison de ses capacités à soulager l'inflammation, de la broméline peut réduire l'enflure et le temps de guérison. Selon UMMC, de l'inflammation et le gonflement elle doit être appliquée topiquement sur la peau.

UMMC dit aussi "bromélaïne peut aider à réduire la toux et le mucus nasal associés à la sinusite" et les allergies qui causent l'inflammation dans les sinus. Il doit être pris sous forme de pilule et se trouve généralement dans les magasins d'aliments naturels.

La broméline a également été étudié pour aider à la douleur de l'arthrite, ainsi que les infections virales et bactériennes. Les résultats de ces études ont varié.

Digestion

Selon CCSP, «broméline peut digérer les protéines et peut aider à soulager les maux d'estomac ou des brûlures d'estomac, en particulier lorsqu'il est utilisé en conjonction avec d'autres enzymes telles que l'amylase (qui digère l'amidon) et de la lipase (qui digère la graisse)." La broméline peut aussi aider à soulager la diarrhée si elle est associée à une carence dans les enzymes protéolytiques qu'elle contient. La broméline peut être considéré comme l'extrait d'ananas ou de jus d'ananas pour aider à ces maladies, ou acheté sous forme de pilule. extrait d'ananas serait trouvé à proximité d'autres extraits, mais il doit être pur, pas extrait de l'imitation. Jus d'ananas devrait être un jus naturel de 100 pour cent et pas un cocktail de jus de fruits, parce que des cocktails contiennent un mélange de jus d'autres.