Comment acheter et utiliser la truffe blanche

12/02/2009 by Dustin


Truffes blanches sont des champignons qui sont semblables à des champignons. Ils poussent sous la terre à l'origine de l'orme, le bouleau, l'érable et chêne. La plupart des truffes blanches se trouvent en Italie, la France, la Croatie et les États-Unis. Truffes blanches peuvent être achetés à la plupart des magasins d'aliments de spécialité. Voici comment acheter et profiter de ces délices.

Instructions

•  Regardez l'apparence. Certains truffes blanches peuvent ressembler à des champignons, tandis que d'autres peuvent ressembler laids, les pommes de terre en morceaux. L'intérieur se compose d'une couleur blanc crème.

•  Magasinez pour différents types de truffes blanches. Oregon truffes blanches, qui se développent dans le Nord-Ouest des États-Unis, sont moins grumeleuse. Il ya aussi des truffes d'Alba, ou truffes blanches italiennes, qui sont cultivées en Italie ou la Croatie. Octobre, Novembre et Décembre sont les heures de pointe pour trouver ces truffes blanches.

•  Sentir les truffes blanches. Leur arôme peut varier. Vous pouvez sentir une odeur de terre piquante. Ou, les truffes blanches peuvent sentir comme le fromage, l'oignon ou de l'ail.

•  Goûtez aux truffes. Truffes blanches européennes goût de fromage, d'oignons ou de l'ail. Oregon truffes blanches ont plus d'un goût de noisette.

•  Préparez les truffes blanches. Nettoyer la saleté avec une serviette en papier ou une brosse à champignons. Vous pouvez faire cuire les truffes, mais ils sont généralement consommés crus. Desquamation ou cuire les truffes blanches peut provoquer des truffes à perdre un peu de saveur.

•  Rasez les truffes blanches avec un couteau ou une râpe à fromage. Servez-les sur les plats comme les pâtes, risotto, salade ou des œufs brouillés. Couvrez les truffes blanches restantes dans des serviettes en papier et de papier d'aluminium, puis les réfrigérer.

Related Articles