Techniques de moules à gâteaux Doublure

March 1

Techniques de moules à gâteaux Doublure

Doublure moules à gâteaux aide à empêcher le collage, de sorte que vous pouvez facilement et proprement retirer le gâteau du moule une fois qu'il a cuit et refroidi. Il existe différentes méthodes pour aligner des moules à gâteaux. Selon le type de cuisson que vous utilisez, vous pouvez avoir besoin de papier parchemin, papier de cuisson, ou tout simplement de la graisse ou antiadhésif.

Papier-parchemin

Placer le moule à gâteau sur une feuille de papier sulfurisé. Tracez le contour de la poêle avec un crayon. Coupez le long de la ligne tracée. Placez un moule à gâteau directement sur une feuille de papier sulfurisé et tracer la poêle avec un crayon. Coupez le long de la ligne tracée. Mesurez la profondeur de la moule à gâteau en utilisant une règle. Découper une bande de papier sulfurisé qui est aussi large que la profondeur du moule à gâteau et aussi longtemps que la circonférence du gâteau pan.Grease le bas et l'intérieur du moule à gâteau en utilisant matière grasse végétale. Insérez le cercle de papier sulfurisé à l'intérieur du moule à gâteau. Ensuite, insérez la bande de parchemin autour de l'intérieur du moule à gâteau. Vaporiser le papier parchemin avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou graisser le papier parchemin avec le shortening végétal. Enduire le papier avec de la farine. Le moule à gâteau est prêt à être utilisé. Lorsque votre gâteau a cuit et refroidi pendant 10 minutes, retirez le papier sulfurisé.

Papier cuisson

Correspondre gâteau doublure de moule à gâteau. (La plupart des magasins vendent des chemises pour s'adapter à un moule à gâteau rond de 8 pouces et un moule à gâteau de 13 x 9 pouces). Placez 2 paquebots dans le fond de la casserole. Ne pas vaporiser ou de la graisse; le papier est déjà antiadhésif. Ajouter la pâte.

Antiadhésif

Utilisez antiadhésif pour les casseroles qui ont des crevasses, des bosses ou des vallées, depuis le papier parchemin ne sera pas accueillir casseroles qui ne sont pas à plat. interdictions de cuisson à l'élimination, comme les minces, les d'étain brillant qui sont vendus dans la plupart des épiceries, devraient également par graissée avec un jet plutôt que doublé de parchemin ou de bicarbonate de papery. Ne pas graisser ou de la farine étain casseroles, parce qu'ils reflètent la chaleur plutôt que de l'absorber. La graisse et de farine se produire une couche de gomme sur le fond de la casserole.

Graisse

Graisser avec raccourcissement si le bac a déjà un revêtement anti-adhésif. Saupoudrer légèrement de farine. Ne pas ajouter de garnitures de papier parchemin ou de cuisson antiadhésifs.