Comment mesurer la levure

April 23


La levure est un ingrédient couramment utilisé cuisson nécessaire dans la plupart des pains, car il provoque la pâte lève. Lors de la cuisson à partir de zéro en utilisant des ingrédients simples comme la farine, le sucre, l'eau, les oeufs et les épices, vous aurez besoin d'un tableau de bord de la levure pour aider votre concoction. Lorsque vous utilisez la levure dans les recettes, il est important de savoir comment mesurer correctement. Trop peu de levure et le pain ne se lèvera pas assez; trop de levure se donner du pain un goût désagréable.

Instructions

•  Tirez une cuillère à café et une cuillère à soupe et les placer sur l'espace de travail. Ceux-ci sont nécessaires pour beaucoup la boulangerie et de pâtisserie recettes. Il ne prend généralement que quelques cuillères à café de levure de recettes pâteux, mais vous devrez peut plus en fonction de la quantité de pâte que vous faites. Vous pouvez acheter des paquets de levure qui ont généralement environ 2 1/4 c. de la levure en eux.

•  Lire la recette. Si une recette demande 2 1/2 c. de levure, par exemple, puis tremper la cuillère de mesure de cuillère à café dans la levure et le niveler avec un couteau. Pour la moitié c., Utiliser une cuillère à café 1/2. une cuillère à mesurer, et niveler avec un couteau.

•  Vider les cuillères à café dans le bol de mélange avec d'autres ingrédients de cuisson. Replier le paquet ouvert de levure s'il ya une gauche dans le paquet et placez-le au réfrigérateur.