Comment utiliser un four à convection correctement

March 23

Comment utiliser un four à convection correctement

Si vous avez fait des emplettes pour un nouveau four, vous voyez toutes les annonces dans les journaux et à la vente pour un four à convection. Les gens à la télé parlent de fours à convection. Magasins les vendent. Mais, qu'est-ce qu'un four à convection? Si vous êtes comme moi, vous êtes de gauche à se demander ce que je dois un four à convection? Vais-je bénéficier d'un four à convection? Chaque fois que vous faites des emplettes pour de nouveaux appareils, il est toujours préférable d'être armé avec la connaissance. Je sais que je voudrais savoir sur un produit avant que j'entre dans un magasin si un vendeur ne me vend pas quelle que soit leur plus haut appareil commission is.The plus grande différence entre un four standard et un four à convection est un fan. Un four à convection comprend un ventilateur intérieur pour répartir la chaleur uniformément dans tout l'intérieur du four.

Instructions

1. Lors de la cuisson avec une convection, la température doit être abaissée de 25 à 75 degrés. Lors de la première aide d'un début de convection du four en baissant la température de 75 degrés, si ce n'est pas suffisant Rasie la température par incréments de 25 degrés. La réduction de la température dépendra de la nourriture que vous préparez et l'altitude où vous êtes.

2. Les fours à convection ne nécessitent pas de pré-chauffage. Un four à convection devient chaud très rapidement et uniformément. Réglez le four à convection à la température que vous aurez besoin et placez votre nourriture appropriée pour être cuit. Cela permettra d'économiser de l'argent sur votre facture d'énergie, car elle élimine les pertes de temps d'attente pour un four pour chauffer à la bonne température.

3. Si vous allez utiliser votre four à convection pour cuire des gâteaux, biscuits, muffins, etc, réduire la température de cuisson régulière de 50 à 75 degrés à l'empêcher de brûler. Comme ci-dessus commencer par une réduction de 75 degrés de la température et ajuster à partir de là. Pâtisseries et les tartes cuisent très bien dans un four à convection, croûtes sortent feuilletée et garnitures de fruits humide.

Conseils et avertissements

  • Les fours à convection de réduire le temps de cuisson d'environ 25%. Une réduction de 25% du temps de cuisson est égale en utilisant 25% moins d'énergie et conduit à une facture énergétique inférieure.
  • Viande, volaille, poisson, fruits de mer cuisent plus rapidement dans un four à convection. Aliments perdent moins d'humidité dans un four à convection, donc il meilleur goût, brun mieux et une meilleure apparence.