Comment mesurer une taille de portion de pâtes avant la cuisson

March 14

Comment mesurer une taille de portion de pâtes avant la cuisson

Mesure sur une seule portion de pâtes sèches est plus difficile que cela puisse paraître. Merci aux nombreuses tailles et formes de pâtes sèches, vous ne pouvez pas simplement utiliser des tasses à mesurer. Cela pourrait vous obliger à s'effriter spaghetti, par exemple, en petits morceaux pour le faire rentrer correctement dans la tasse à mesurer. Au lieu d'être mesurée en volume, une taille de la portion de pâte séchée est mesurée en poids. Par conséquent, le seul moyen vraiment précise de mesurer une portion de pâtes sèches est d'utiliser une échelle.

Instructions

•  Placez un récipient sur le dessus de votre balance de cuisine. La taille et la forme de ce bol doivent correspondre au type de pâtes que vous souhaitez mesurer. Vous aurez besoin d'un récipient plus grand mince ou un récipient plat plus large selon le type de pâtes.

•  Appuyez sur le bouton «Tare» sur votre échelle, le cas échéant. Cela permettra de réduire sa lecture à 0 pour compenser le récipient. Si vous n'avez pas une échelle avec ce bouton, faites attention au poids exact de votre échelle lit quand il ne détient que le récipient.

•  Ajouter les pâtes à la récipient sur la balance jusqu'à ce qu'il lit 2 oz si vous utilisez le bouton «Tare», ou deux onces dessus de sa lecture préalable si vous n'avez pas utilisé un bouton «Tare». Vous avez maintenant mesurée exactement une portion de pâtes. Cela fera environ 1 tasse de pâtes cuites.