Comment Saison une de poulet entier dans un Crock-Pot

February 22

Comment Saison une de poulet entier dans un Crock-Pot

Grâce à la commodité et la polyvalence d'un Crock-Pot offre, il n'est pas étonnant qu'il existe d'innombrables livres de recettes et même des magazines dédiés à tirer le meilleur parti de la machine. Alors un Crock-Pot fonctionne bien pour les soupes et les ragoûts, si vous avez une grande casserole assez, vous pouvez aussi faire cuire un poulet entier. Ceci est particulièrement pratique pendant les mois chauds de l'été lorsque vous allumez le four fait la cuisine insupportablement chaud. Au lieu de salir une rôtissoire et un plat pour la préparation, vous pouvez assaisonner le poulet dans le Crock-Pot, mariner la viande et cuire le poulet.

Instructions

•  Retirer le sac à partir de la cavité de poulet qui contient le cou, des reins et d'autres organes, le cas échéant. Rincer le poulet dans votre évier et tapoter la peau sécher avec des serviettes en papier. Placez le poulet entier dans le Crock-Pot insert. La plupart des Crock-Pot ont un insert amovible que vous pouvez définir sur le comptoir séparé de la base qui contient l'élément de chauffage.

•  Saupoudrez votre choix d'herbes sèches et d'épices sur le côté de la poule que vers le haut. Options pour les assaisonnements sont quasiment illimitées, allant de sel basique et poivre, poivre de citron, mélanges d'épices cajun, le romarin, l'ail en poudre, et plus encore. Frotter le poulet avec vos mains pour imprégner les épices sur tout le côté de la poule qui fait face dans le pot.

•  Retournez le poulet sur le côté afin aguerri vers le bas. Saupoudrer les épices sur le côté nu de la poule et frotter uniformément sur la peau avec vos mains. Répétez ce processus avec les côtés de la poule si vous étiez incapable d'accéder aux côtés tandis que l'assaisonnement des hauts et bas.

•  Placer le poulet debout de sorte que la cavité du cou vers le haut dans le pot. Saupoudrer les épices à l'intérieur de la cavité de sorte que la saison de la viande tout au long de la poule. Insérez votre main dans la cavité du cou pour répartir les épices uniformément autour de l'intérieur. Si vous avez un grand oiseau, vous pourriez avoir besoin de retourner le poulet et répéter ce processus avec la cavité inférieure.

•  Retour à l'oiseau de la position initiale de sorte que le premier côté vers le haut. Arroser votre choix d'ingrédients humides, comme une marinade acheté en magasin, l'huile d'olive, jus de citron ou sur l'oiseau et le frotter uniformément sur la peau avec vos mains. Retourner le poulet et répéter avec les autres côtés et intérieur de la cavité.

•  Placer le poulet dans le Crock-Pot de sorte que la cavité du cou vers le haut. Insérez votre choix de grandes assaisonnement ingrédients dans la cavité du cou. Comme avec des épices sèches, les options sont nombreuses ici. Vous pouvez ajouter des ingrédients comme un oignon en quartiers, des quartiers de citron, tranches de pomme, les gousses d'ail entières, les brins de romarin et de thym, ou essayer un mélange de plusieurs ingrédients différents.

•  Placer le poulet centrée dans le fond de la cocottes mijoteuses avec le côté de la poitrine vers le haut. Ajouter un peu d'ingrédients plus importants à la partie inférieure de la cocottes mijoteuses autour de la volaille, ainsi que sur le dessus du poulet, si on le souhaite. Une option populaire d'assaisonnement est d'écraser une gousse d'ail et frottez-le sur la peau.

•  Placez le Crock-Pot insérer avec le poulet assaisonné dans le réfrigérateur pendant une nuit ou quelques heures avant la cuisson. Alors que vous pouvez commencer la cuisson immédiatement après l'assaisonnement, le temps dans le réfrigérateur permet aux saveurs de se fusionnent ensemble et pénètrent dans le poulet. Retirez le cache du réfrigérateur et placez-le dans la base lorsque vous êtes prêt à cuire.

Conseils et avertissements

  • Faire cuire le poulet sur feu doux ou vif jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit. Insérer un thermomètre à viande à l'os dans plusieurs parties du poulet pour s'assurer que toutes les pièces lues 165 F. Il faut environ 7 heures, 30 minutes pour cuire un poulet de 6 livres sur la mise bas et d'environ 6 heures, 15 minutes sur le haut cadre.
  • La viande blanche de la poitrine a tendance à cuire plus vite que la viande brune trouvé dans les jambes, si la cuisson du poulet avec les seins vers le haut les empêche de toucher les parois chaudes d'insertion pour une cuisson plus uniforme.
  • Lavez-vous soigneusement les mains avec un savon antibactérien avant et après avoir manipulé un poulet.
  • Ne jamais ajouter un froid Crock-Pot insert sur une base pré-chauffé. Placez l'insert dans la base avant de se tourner sur la base pour que les deux chauffent lentement.