Comment remplacer le sucre par Raisins

July 20

Comment remplacer le sucre par Raisins

Raisins ont été produites dès 2000 ans avant JC en Perse et en Egypte. Riche en antioxydants, faible teneur en sodium et sans cholestérol, raisins secs peuvent être utilisés comme un substitut sain pour le sucre de canne dans une variété de recettes de cuisine et de desserts. Tout en utilisant les raisins secs au lieu du sucre donne une saveur légèrement fruitée aux produits alimentaires, il est étonnamment minime, et même quelques recettes bénéficier de la saveur ajoutée.

Instructions

•  Placez 1 tasse de raisins secs sur une planche à découper propre.

•  Huiler légèrement la lame d'un grand couteau avec de l'huile végétale. Le couteau ne doit pas être dégoulinant, juste recouvert assez pour que la lame brille.

•  Hacher les raisins aussi petits que possible, nettoyer et re-huiler votre couteau avec de l'huile végétale si nécessaire. Pas de gros morceaux doivent être laissés sur la planche à découper.

•  Transférer les raisins secs dans une large récipient hermétique.

•  Lavez votre couteau avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle.

•  Répétez la procédure pour la quantité désirée de raisins secs. A 15 oz boîte de raisins secs doivent être coupés en deux intervalles distincts. Eviter les hacher plus une tasse à la fois.

•  Ajouter 25 pour cent de plus des raisins secs hachés que la recette demande en sucre. Par exemple, si la recette demande 1 tasse de sucre, ajouter 1 1/4 tasse de raisins secs hachés finement à sa place. Préparez la recette comme d'habitude.

Conseils et avertissements

  • Varier la quantité de raisins secs hachés utilisés pour remplacer le sucre en fonction des goûts personnels.
  • Raisins secs hachés doivent être stockés dans un récipient hermétique pendant plus de 90 jours, car ils ont tendance à se dessécher et perdre un peu de leur saveur. Ne pas couper plus de raisins que vous pensez que vous aurez besoin dans cette période de temps.