Vitamines dans les graines de tournesol

August 19

Vitamines dans les graines de tournesol

Les graines de tournesol peuvent être une alternative saine à des collations caloriques plus élevés. Les graines de tournesol sont généralement trouvés dans deux formes, décortiqués et non décortiqués. Graines de tournesol en coques sont un choix de collation populaire à des matchs de baseball, mais ils peuvent aussi être collation nutritive loin du stade. Les graines de tournesol fournissent 20 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour dix nutriments différents, dont trois vitamines différentes.

La vitamine E

Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E, quart c. graines de tournesol fournit plus de 90 pour cent de la valeur quotidienne suggérée de la vitamine E. La vitamine E peut aider à réduire les symptômes de l'asthme, l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde en neutralisant les radicaux libres et agit comme un anti-inflammatoire. Les radicaux libres dans le corps peuvent causer des tissus et de cellules des dommages, et, en les neutralisant, la vitamine E peut également améliorer la cicatrisation des plaies et contribuer à un système circulatoire sain avec la coagulation du sang.

La vitamine B1

Une portion de graines de tournesol, 1/4 c., Fournit près de 55 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine B1. La vitamine B1, ou thiamine, joue un rôle important dans l'alimentation de votre corps en transformant le sucre sanguin en énergie. Selon Clinique vie, de la vitamine B1 contribue également à maintenir les muqueuses en bonne santé et "est essentiel pour le système nerveux, cardio-vasculaire et la fonction musculaire."

Vitamine B5

La vitamine B5 ou acide pantothénique, joue un rôle important dans le processus de la digestion de votre corps. Un quart c. portion de graines de tournesol contient environ 25 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine B5. L'acide pantothénique alimente le corps en énergie par la dégradation des glucides, des protéines et des graisses.