Comment remplacer le sucre par Agave à cuisson

October 24

Le nectar d'agave est un aliment entièrement naturel, à faible indice glycémique qui lui a valu des notes élevées de connaisseurs d'aliments comme une alternative viable aux édulcorants traditionnels et artificiels. En outre, explique le Dr Ray sahélienne, auteur de best-sellers "La Stevia Cookbook» et «l'esprit Boosters», le sirop d'agave est plein de fructanes et des saponines, des composés aux propriétés antibactériennes et stimuler le système immunitaire qui ont été liés à des niveaux de cholestérol et réduit le risque de certains cancers. Vous pouvez utiliser le sirop d'agave en remplacement du sucre dans l'un de vos produits de boulangerie faits maison. Il est facile et bon pour vous.

Instructions

•  Suppléant 2/3 tasse de sirop d'agave pour chaque tasse de sucre granulé blanc ou brun.

•  Réduire toutes les mesures d'ingrédients liquides. Pour les recettes utilisant du sucre blanc, réduire liquides par un quart de tasse à un tiers de tasse pour chaque deux-tiers de tasse substitué nectar d'agave. Pour les recettes utilisant du sucre brun, de réduire les liquides par un huitième tasse par chaque deux tiers tasse de nectar d'agave substitué.

•  Réduire la température du four normale de 25 degrés Fahrenheit.

•  Augmenter le temps de cuisson de six pour cent à huit pour cent.

Conseils et avertissements

  • Pour les recettes qui nécessitent sucre turbiné, de cassonade, Sucanat ou jus de canne évaporé, suivez la même procédure de remplacement utilisé pour le sucre blanc cristallisé.