Comment nettoyer une friteuse dans un Food Truck

May 21

Comment nettoyer une friteuse dans un Food Truck

Nettoyage de la friteuse est essentiel pour préparer la nourriture qui est à la fois délicieux et bon à manger. Camions de nourriture mobiles sont souvent équipés de friteuses similaires à celles dans un restaurant ou à la maison cuisine. Nettoyage sur une base régulière empêche l'accumulation de bactéries nocives et assure votre camion de nourriture maintient des normes de santé locaux. La combinaison de l'utilisation de plusieurs produits ménagers aura votre friteuse nettoyé et prêt pour la cuisson en un rien de temps.

Instructions

•  Faites glisser sur une paire de gants en latex pour protéger votre peau. Retirez les paniers de la friteuse et les boutons amovibles. Contactez votre bureau local du ministère de la Consommation et des affaires réglementaires pour les règles de nettoyage de camions de nourriture mobiles et les lignes directrices de votre région.

•  Éteignez la friteuse. Laissez la graisse refroidir à 100 à 150 degrés Fahrenheit. Égoutter la graisse dans l'unité de vidange pré-fabriqué de la friteuse pour la réutilisation ou l'élimination ultérieure.

•  Remplissez la friteuse avec de l'eau tiède à l'aide d'un tuyau ou le seau de 5 gallons. Versez un 1/2 tasse de savon à vaisselle liquide dégraissant à l'eau. Allumez la friteuse. Faire bouillir le mélange de l'eau pendant cinq minutes. Éteignez la friteuse et égoutter le mélange.

•  Frotter les côtés et la base de la friteuse avec des éponges de laine d'acier. Frotter tous les boutons et les paniers avec les éponges de laine d'acier ainsi. Rincer la friteuse et tous les composants supplémentaires - paniers et boutons - avec de l'eau chaude.

•  Remplissez la friteuse avec de l'eau. Ajouter le vinaigre blanc une partie pour neuf parties d'eau. Laisser le mélange reste dans la friteuse pendant cinq minutes

•  Égoutter le mélange d'eau et de vinaigre. Frotter la friteuse et tous les composants supplémentaires avec éponges standard. Rincer la friteuse et les composants avec de l'eau chaude.

•  Remplissez le seau avec trois litres d'eau et au moins 3 tasses de bicarbonate de soude. Ajouter plus de bicarbonate de soude, si nécessaire, jusqu'à ce que le mélange ait une consistance pâteuse.

•  Faire tremper une éponge propre dans le mélange. Frotter la friteuse et les composants avec le mélange. Rincer la friteuse et les composants avec de l'eau chaude. Essuyez la friteuse et les composants sécher avec des serviettes en papier.