Babeurre en poudre information

December 7

Babeurre en poudre information

babeurre en poudre est fabriqué à partir de babeurre réel qui a été concentré avec un évaporateur et séché, soit par pulvérisation ou au rouleau. Une tasse de babeurre liquide est équivalent à 1/4 tasse de poudre de babeurre et 1 tasse d'eau.

Origine

babeurre en poudre est fabriqué à partir de babeurre réel, pas de culture de lait écrémé comme le babeurre liquide est.

Importance

Comme il est fait de véritable babeurre, babeurre en poudre ne contient pas les cultures vivantes nécessaires à la fabrication du fromage et du yogourt. Cela signifie qu'il ne contient pas d'acide lactique, ce qui convient pour les intolérants au lactose.

Utilisations

poudre de babeurre peut être utilisé dans toutes les recettes appelant pour le babeurre, comme des gaufres, des crêpes, des scones, petits gâteaux ou biscuits. Il suffit de mélanger la poudre de babeurre avec les autres ingrédients secs, puis utiliser l'eau pour fournir le liquide nécessaire.

Avantages

babeurre en poudre ne pas gâcher comme le babeurre liquide. Il est donc plus économique et moins coûteux, comme le babeurre liquide est souvent perdu après seulement une petite quantité est utilisée dans une recette spécifique.

Traits

Une excellente source de vitamine B12, de calcium, de phosphore et de riboflavine, 100 grammes de poudre de babeurre fournit 34 grammes de protéines et de 6 grammes de matières grasses.