Comment guérir les barbecues au charbon

August 23

Guérir un gril à charbon aidera à prévenir la rouille sur les pièces en fonte, tout en scellant la finition intérieure pour éviter la corrosion. Le processus prend quelques heures, mais une fois guéri, la grille sera prêt à l'emploi et ne nécessitera que le nettoyage et l'entretien normal.

Instructions

•  Manteau le couvercle et cuire à l'intérieur des grilles de votre barbecue avec de l'huile de cuisson, en se frottant à l'huile avec du papier absorbant jusqu'à ce que les surfaces brillent. Retirez les grilles de cuisson sur le grill pour enduire le haut et le bas avec de l'huile, puis mettre de côté.

•  Chargez le grill au charbon de bois et allumer un feu avec le briquet.

•  Placez les grilles de cuisson sur le gril et fermer le couvercle lorsque les charbons deviennent blancs.

•  Ajuster les évents pour atteindre une température interne de 250 ° F. La fermeture des bouches d'abaisser la température.

•  Gardez la grille fermée et laissez sécher l'intérieur de guérir jusqu'à ce que les charbons brûlent, mais pour au moins 2 heures.

•  Retirez les grilles de cuisson et re-couche avec l'huile de cuisson.

•  Recharger le gril au charbon de bois, allumer un autre feu et laisser brûler à charbons blancs.

•  Placer les grilles de cuisson sur le gril pour un durcissement final de 1 heure à une température interne de 400 ° F, qui peut être atteint par l'ouverture totale des orifices supérieur et inférieur.