Comment tuyaux glaçant sur les cookies

January 11

Comment tuyaux glaçant sur les cookies

Avec quelques outils simples, il est facile de tuyau cerise sur les cookies pour créer des designs attrayants et de la recherche. Pour la tuyauterie, il est préférable d'utiliser le glaçage royal, qui durcit rapidement sur le dessus du biscuit. Glaçage royal est composé de sucre en poudre, de l'eau, et les blancs d'œufs ou de la poudre de meringue. La cerise peut être épais ou mince, en fonction de ce que vous utilisez pour --- tels que la tuyauterie et les inondations biscuits avec le glaçage. Lorsque la tuyauterie cerise sur les cookies, sélectionnez une astuce qui va pipe la cerise assez finement pour décrire ou dessiner les détails complexes.

Instructions

•  Placez le glaçage royal préparé dans une poche à douille. La consistance de la glace royale doit être souple. Glaçage royal durcit rapidement afin d'ajouter quelques gouttes d'eau chaude si elle commence à se raidir.

•  Tenir le sac sur un pouce 1/2 au-dessus du biscuit et le tuyau le glaçage sur les bords de la pièce pour créer un plan de cerise sur le gâteau.

•  Préparer le glaçage royal restant à remplir dans le milieu du biscuit en le plaçant dans un bol et mélanger à l'eau 1 c. à la fois jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance liquide. Ajouter le colorant alimentaire si vous voulez un glaçage coloré.

•  Laisser le glaçage royal amincie pour se reposer pendant 30 minutes pour réduire les bulles d'air qui ont eu lieu en raison du mélange, puis versez la cerise dans un flacon souple.

•  Appuyez doucement sur le glaçage royal à remplir le centre du cookie. Travailler à partir des bords vers le centre, inondant le cookie avec le glaçage mince jusqu'à ce qu'il soit entièrement couvert.

•  Laissez le glaçage à sécher sur le cookie du jour au lendemain à une finition lisse.

Conseils et avertissements

  • Secouez arrose ou de sucre coloré sur la glace alors qu'il est encore humide à intégrer les arrose dans le glaçage.
  • Gardez une pellicule de plastique couvrant la cerise si elle est dans un bol, autant que possible, car il va commencer à durcir lorsqu'il est exposé à l'air. Remuer fréquemment pour garder le doux glace pendant que vous travaillez.