Comment faire de la soupe de poulet maison avec nouilles aux oeufs

April 2

Comment faire de la soupe de poulet maison avec nouilles aux oeufs

Il n'y a rien comme de la soupe de poulet maison, si vous êtes malade ou tout simplement besoin d'une nourriture de confort, et il est très facile à faire. Renoncer à l'ouverture des boîtes de trucs pré-faites et faire votre propre. Vous et ceux que vous partagez avec aura tous l'apprécier d'autant plus.

Instructions

Comment faire de la soupe au poulet maison avec nouilles aux oeufs

•  Je tiens à cuire mes soupes dans ma cocotte, mais toute grande casserole ferai. Commencez par chauffer l'huile à feu moyen, puis ajoutez l'oignon dès que l'huile est chaude. Faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter l'ail et les herbes. Faire revenir l'ail et les herbes pendant environ une minute, puis ajouter les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement, environ 3 ou 4 minutes de chaque côté.

•  Ajouter le haché légumes, le sel, le poivre et l'eau. Porter à ébullition. Une fois que la soupe est bouillante légèrement, baisser le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.

•  Après la soupe a eu le temps de mijoter pendant environ 20 minutes, prendre les morceaux de poulet sur et laisser refroidir. Ajouter le bouillon de poulet dans le bouillon et faire monter la pression de porter le contenu à ébullition de nouveau.

•  Quand le poulet est refroidi assez pour manipuler, séparer la chair de la peau et les os. Hachez le poulet en petits morceaux ou utiliser deux fourches pour déchiqueter la viande. Ajouter la viande de poulet dans la casserole et quand le contenu est en ébullition à nouveau, ajouter les nouilles aux oeufs. Cuire jusqu'à ce que les pâtes se fait (généralement entre 6 et 8 minutes, mais un test de goût est le meilleur moyen d'être sûr).

•  Servir la soupe dans de grands bols et garnir de persil, de la ciboulette, l'oignon vert ou tout ce que vous choisissez. De parmesan râpé est un autre grand topper. Servir du pain ou des craquelins fraîchement grillé sur le côté et vous avez un grand repas léger.