Comment protéger une planche à découper

October 28

Les planches à découper sont disponibles en plusieurs matériaux, y compris le plastique, le bois et le bambou. Les types les plus populaires sont les conseils boucher-bloc et en plastique. Que vous préfériez plastique ou des planches de bois, l'aspect le plus important de l'utilisation des cartes est leur protection et leur entretien. Garder les panneaux propres est la meilleure barrière contre la contamination et la maladie. Le maintien d'un bord boucher-bloc est plus de travail que prendre soin de plastique. Toutefois, si vous suivez un traitement spécifique pour l'assaisonnement, le nettoyage, la désinfection, le séchage, le stockage et la finition de votre carte, il vous sera très utile pour de nombreuses années.

Instructions

•  Saison ou de l'huile d'un nouveau conseil d'administration boucher-bloc avec de l'huile minérale chaude pour sceller le grain. Re-saison, le conseil d'administration une fois par semaine pour maintenir l'étanchéité. L'huile minérale scelle également les pores du bois pour empêcher la pénétration d'humidité. Étaler l'huile sur le conseil, suivant le grain du bois. Laisser l'huile de pénétrer dans le conseil pendant quelques minutes, puis essuyez l'excédent d'huile avec un chiffon propre.

•  Nettoyez votre carte boucher-bloc après chaque utilisation. Grattez les restes de nourriture restante de la carte avec une spatule, puis laver la planche avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge de lavage après chaque utilisation. Rincer à l'eau claire et chaude.

•  Désinfecter et désinfecter votre conseil d'administration une fois par semaine. Pulvériser le vinaigre sur la carte, et laisser sécher.

•  Séchez votre carte avec un chiffon doux propre ou du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau et de l'humidité. Séchez la carte avant de la remiser.

•  Rangez votre boucher-bloc planche à découper en position verticale ou en position verticale au sein de votre cabinet. La position verticale permet d'éviter d'emprisonner l'humidité sous la carte et empêche la poussière et la saleté qui se dépose sur la surface.

•  Refinish votre carte boucher-bloc une fois par mois. Retirer légèrement vieilles taches et les rayures et uniformément lisser le bord avec du papier de verre. Rincer le bord avec de l'eau chaude pour éliminer les particules de bois. Re-saison avec de l'huile, le sécher, et le stocker dans une position verticale.