Comment faire Raw amandes fromage

July 2

Comment faire Raw amandes fromage. Riche en protéines, en calcium et en vitamine E, l'amande est un élément nutritif puissant. Intégrer les avantages des amandes dans votre alimentation avec du fromage amande crue, un délicieux plat fermenté qui ajoute de la nutrition et de la saveur à une farine crue. Et même si cela prend un peu de temps à faire, il est incroyablement facile!

Instructions

•  Germer les amandes. Faire tremper au moins 2 tasses d'amandes à la température ambiante pendant 12 heures, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à germer.

•  Porter une grande casserole d'eau à ébullition. En utilisant une petite passoire métallique, blanchir une poignée d'amandes à la fois pour pas plus de 5 secondes. Rincer les amandes blanchies dans de l'eau froide, et presser chacun de pop la peau de.

•  Mélanger les amandes pelées à haute vitesse avec une quantité égale d'eau filtrée, jusqu'à fin mélangé. Vous devrez peut-être faire en plus d'un lot.

•  Verser le mélange d'amandes dans un grand bol en verre et couvrir avec une gaze. Laissez le mélange d'amande reposer à température ambiante pendant 12 heures à fermenter. Il va bouillonner légèrement et séparé en fromage et le lactosérum.

•  Placer le mélange d'amandes dans un sac à mailles fines, comme un sac de germination, sac de lait de noix ou même des bas propres. Accrocher le sac sur l'évier ou un bol si vous voulez prendre le petit-lait. Laissez le drain du fromage d'amande à la température ambiante pendant 8 à 12 heures.

•  Scoop fromage amandes dans un bol et assaisonner avec des herbes, des épices, des légumes finement hachés, édulcorant ou extraits. Essayez divisant votre recette en quelques saveurs différentes pour voir lequel vous convient le mieux.

•  Conserver au réfrigérateur dans des bocaux en verre couverts pendant 5 jours. Si vous n'avez pas de pots, vous pouvez utiliser des sacs en plastique qui peuvent être solidement fermées.

Conseils et avertissements

  • Comme il faut deux jours pour faire, vous voudrez probablement faire un gros lot de fromage d'amande crue.
  • Fromage d'amande est riche et copieux. Plan de manger plus un quart de tasse à la fois, même qui est une grande portion! Saupoudrer sur les salades, l'utiliser dans des enveloppements ou de manger avec des fruits.
  • Utilisez le lactosérum pour ajouter une saveur piquante aux soupes premières, les sauces et les vinaigrettes.