Comment faire cuire sur un Flat Top Grill

February 23

Comment faire cuire sur un Flat Top Grill

Cuisinez comme un restaurant à la maison avec une grille supérieure plat. Ce gril offre une grande surface, de cuisson plat qui pourra accueillir des pots et des casseroles comme un poêle traditionnel ou où vous pouvez aliments grill directement sur la surface comme une plaque chauffante. Cette flexibilité signifie que vous aurez probablement utiliser le barbecue sur une base quotidienne pour tout de œufs et des crêpes pour le petit déjeuner à steak et des légumes cuire pour le dîner. Si vous savez comment faire cuire sur une plaque ou un poêle, vous pouvez utiliser une grille supérieure plat. Utilisez gril et gril recettes préférées sur votre barbecue sommet plat d'élargir vos horizons culinaires.

Instructions

•  Frottez 1/4 tasse d'huile de cuisson sur la surface de la grille froide avec des serviettes en papier pour créer une surface anti-adhésive et la saison de votre gril sommet plat avant la première utilisation. Chauffer le barbecue à feu moyen-élevé pendant 10 à 15 minutes pour cuire l'huile dans la surface. Réduire à feu doux pour appliquer une deuxième couche d'huile, et augmenter la température à feu moyen-élevé pendant encore 15 minutes. Tournez le gril et laissez-le refroidir avant d'essuyer une dernière couche fine couche d'huile sur la surface avec du papier absorbant sec.

•  Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffer votre gril chevronné à moyen-vif pendant 10 à 15 minutes, ou placer un pot sur le gril préchauffer le métal si vous avez l'intention de faire sauter ou de liquides de chaleur.

•  Ajouter la nourriture directement à la surface de cuisson chaude depuis le gril chaud empêche le collage. Sinon, versez 2 cuillères à soupe. d'huile dans la poêle de cuisson pour faire sauter les aliments dans la poêle.

•  Conserver un niveau de cuisson moyen-élevé à saisir, sauter ou faire sauter les aliments.

•  Diminuer la température à moyen ou moyen-doux et couvrir les aliments avec un couvercle en grille (ou le couvercle du pot, si vous utilisez un pot de cuisson) jusqu'à ce que la nourriture est cuit tout au long.