Comment servir le Brie double crème

November 5

Comment servir le Brie double crème

Brie est un fromage à pâte molle avec une épaisse croûte comestible, et est souvent vendu dans les roues. Double crème se réfère à la richesse exceptionnelle de la crème supplémentaire utilisé dans la recette pour atteindre un minimum de 60 pour cent de graisse. Cela diffère de la triple fromage à la crème de Brie avec 75 pour cent de graisse. Pour apprécier pleinement la saveur du fromage, faire chauffer en croûte. La pâte cuit à un brun doré et détient le fromage ramolli à l'intérieur.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Retirer un 8 oz roue de Brie du réfrigérateur et laissez-le revenir à la température ambiante.

•  Réglez la Brie dans le milieu de la feuille de pâte feuilletée.

•  Apportez les coins de la pâte vers le centre de la Brie et de retourner sur le brie pendant que vous passez à une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. La pâte doit être lisse sur le dessus et les côtés de la Brie au point des bords dans le cadre du Brie de chevauchement.

•  Utilisez le pinceau à badigeonner l'œuf battu sur la pâte feuilletée.

•  Cuire la roue de Brie de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Refroidir à température ambiante et servir avec du pain français.