Comment préparer Vachon yogourt Culture

January 29

Comment préparer Vachon yogourt Culture

Faire du yaourt maison pour une alternative sans conservateur fraîche pour stocker des yaourts achetés. Le yogourt est fabriqué à partir de la fermentation du lait qui commence avec un starter de bactéries, également connu en tant que culture. Culture de yaourt Vachon est l'un des nombreux, les cultures de yogourt en poudre lyophilisée. Les instructions pour la préparation de yaourt avec l'un d'eux est le même.

Instructions

1.
Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il enregistre 185 à 195 degrés Fahrenheit. Incorporer le lait au cours du chauffage.

2.
Poursuivre l'agitation tout en maintenant le lait entre 185 et 195 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes.

3.
Remplissez votre mi-chemin évier avec de l'eau glacée et placer la casserole avec le lait chauffé dans l'évier afin que l'eau de la glace ne va pas dans le lait mais refroidit à entre 110 et 115 degrés Fahrenheit.

4.
Fouet ½ tasse de lait dans la culture de yogourt Vachon. Mélanger ce dans le reste du lait tiède.

5.
Répartir le yaourt fermenté entre les pots et joint.

6.
Placez les pots dans un refroidisseur.

7.
Chauffer l'eau à 110 degrés Fahrenheit et versez-le dans la glacière, à venir les côtés des pots de yaourt, mais sans les couvrir.

8.
Fermez le refroidisseur et couvrir avec une serviette lourde à fermenter pendant 8 à 10 heures.

9.
Vérifiez que le yaourt a épaissi avant de manger. Le yogourt peut être consommé chaud ou réfrigérer jusqu'à refroidissement par.