Comment sécher les raisins dans un déshydrateur

May 28

Comment sécher les raisins dans un déshydrateur

La déshydratation est l'une des formes les plus anciennes de la préservation de la récolte de fruits et de légumes. Alors que les anciennes cultures ont utilisé le soleil, aujourd'hui séchage plus de fruits se fait dans un déshydrateur électrique. La plupart des fruits et légumes peuvent être séchées pour une utilisation ultérieure, et le raisin sans pépins ne fait pas exception. Le raisin sec est mieux connu comme un raisin sec, et les variétés sans pépins de raisin sont le type préféré de raisin à sécher.

Instructions

•  Lavez et endiguer raisins sans pépins sous l'eau froide courante.

•  Remplir une grande casserole ou une marmite à moitié pleine d'eau et porter à ébullition.

•  Tremper les raisins dans l'eau bouillante pendant 30 secondes pour briser les peaux. Utilisez une écumoire pour enlever les raisins de l'eau ou drain à travers une passoire.

•  Placez les raisins dans un seul et même couches sur des plateaux de déshydrateur.

•  Sécher les raisins dans le déshydrateur pour 12 à 24 heures ou jusqu'à ce que les centres sont exempts d'humidité.

Conseils et avertissements

  • Si les raisins sont trop volumineux pour tenir dans les plateaux de déshydrateur, vous pouvez découper les raisins en deux. Faire tremper les raisins coupés dans une solution de jus de citron 1 tasse et 1 tasse d'eau pendant 10 minutes. Égoutter les raisins dans une passoire et sec que la normale.
  • Raisins peuvent être faites avec toute variété ou la couleur de raisins sans pépins.
  • Raisins à graines peuvent être utilisées également, mais les graines doivent être pressées sur le raisin séché avant stockage. Cela conduit à la rigidité et les raisins secs sera agglutiner dans le stockage.
  • raisins secs dans des contenants hermétiques. bocaux avec couvercles et anneaux sont un bon choix, comme le sont propres, pots de gallons vides avec des couvercles.
  • Raisins va stocker jusqu'à un an, ou plus, si elles sont conservées dans un endroit frais et sec.