Cuisson de crevettes avec du sel et poivre

September 28

Cuisson de crevettes avec du sel et poivre

Cuit cuisiniers de crevettes en peu de temps et il est savoureux assez pour la saison avec un peu de sel et de poivre. Crevettes est chargé avec sains oméga-3 acides gras, vitamines et minéraux, et il est faible en gras saturés. Acheter des crevettes avec brillant, translucide chair, presque incolore. Pour garder le temps de préparation vers le bas, optez pour les crevettes décortiquées et déveinées. Si vos crevettes est congelé, le décongeler au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Ou, si elle est scellée dans un emballage étanche à l'eau, plonger dans l'eau froide pendant environ une heure, en remplacement de l'eau avec la nouvelle, de l'eau froide après 30 minutes.

Instructions

•  Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Si vous avez besoin de réorganiser toutes les grilles de sorte que vous pouvez faire cuire les crevettes dans le centre du four, le faire avant de l'allumer.

•  Rincer les crevettes au large et les sécher avec des serviettes en papier propre. Cela se débarrasse de tous les grains de sable ou d'autres débris qui peuvent être collés sur les coquillages.

•  Utilisez une brosse de cuisson pour enrober les crevettes avec l'huile de cuisson ou de beurre fondu. Optez pour le beurre non salé pour éviter un plat trop salé. Disposez les crevettes dans un plat allant au four en une seule couche. Ne surchargez pas les crevettes.

•  Saupoudrer de sel et de poivre noir sur les crevettes au goût. Les retourner et la saison les autres côtés. Utiliser du sel de mer et poivre fraîchement moulu pour des saveurs plus prononcées. Ajouter d'autres herbes ou épices séchées, si vous le souhaitez. Thym ou basilic fonctionne bien, ou essayez le curcuma ou épices cajun noircissement pour une préparation plus fougueux. Vous pouvez également ajouter une touche de citron ou de lime, le vin blanc, la sauce piquante, sauce cocktail ou d'autres ingrédients.

•  Cuire les crevettes dans le milieu du four pendant environ 15 minutes pour les grandes pièces. Crevettes plus petites ont besoin d'un peu moins de temps. Ils doivent être cuits à une température interne de 145 degrés Fahrenheit, mais des lectures précises sont difficiles à obtenir avec un thermomètre à viande en raison de la petite taille de la crevette. Coupez un ouvert et vérifiez que la chair est opaque et nacré par le centre pour être sûr qu'ils sont cuits en toute sécurité.

Conseils et avertissements

  • Si vous avez besoin d'éplucher et déveiner les crevettes, il est facile avec la bonne technique. Peler la couche extérieure au-dessus de la crevette, à partir de la fin de la queue. Puis, avec un petit couteau bien aiguisé, fente le long de la veine sombre qui dans le dos de la crevette. Tirez-le avec la pointe de votre couteau ou le rincer sous l'eau de l'évier courir.