Le chou est un merveilleux en salade, car il va bien avec une variété de plats. Vous devez couteau chou déchiqueter dans un plat de salade ou salade de chou à cause de sa netteté. Apprenez à préparer le chou de la même façon qu'ils le font dans les restaurants.
Instructions
• Retirer les feuilles extérieures d'une tête de chou lorsque vous êtes prêt à déchiqueter. La plupart d'entre eux sont aux intempéries et mou ou brun. Les décoller ou utiliser un couteau.
• Tournez la tête de chou autour de sorte que la zone de la tige dure pointe vers le bas.
• Claquer la tête de chou vers le bas, de frapper la zone de la tige sur le comptoir ou une planche à découper. Cela devrait déloger la tige et il vous suffit de le sortir du chou.
• Trancher la tête en deux morceaux avec un couteau solide, forte. Commencez par le trou où se trouvait la tige et couper vers le bas.
• Placez la première moitié de la tête de chou, avec le côté coupé vers le bas, sur votre planche à découper.
• Commencer à l'extérieur et faire des coupes en diagonale avec votre couteau dans le chou aussi près que vous le pouvez - 1/4 de pouce est une bonne largeur. Continuer à déchiqueter avec le couteau à l'extrémité du chou. Couper à travers le milieu des bandes une fois pour les raccourcir.
• Répétez l'étape 6 pour déchiqueter la seconde moitié du chou.
Conseils et avertissements
- Si vous êtes pressé, essayer de déchiquetage chou avec le disque de coupe d'un robot culinaire.