Comment remplacer le sucre par du xylitol

May 5

Comment remplacer le sucre par du xylitol

Le xylitol est un substitut de sucre naturel avec moins de calories que l'on trouve dans de nombreux fruits et légumes. Il adoucit la nourriture tout en ne contenant pas autant d'effets secondaires nocifs que le sucre, et il est même bénéfique pour le consommateur. Avec un indice glycémique faible et des propriétés de dents de renforcement, le xylitol a été populaire avec la communauté diabétique depuis les années 1960. Dans les années 1980 et 1990, le xylitol a fait son incursion dans la communauté en général comme une alternative à sucre.

Instructions

•  Acheter xylitol soit dans un sachet individuel ou en vrac à votre épicerie ou magasin d'aliments naturels local. Ce sera soit sous forme électrique ou à forme cristalline (similaire à sucre) - les deux peuvent être utilisés comme substituts adéquats à la cuisson ou la cuisson.

•  Utilisez le xylitol en poudre que vous souhaitez utiliser le sucre avec des objets du quotidien, comme l'ajout de café ou saupoudrer sur les fruits. Utilisez-le dans un rapport de un à un - ajouter la même quantité de xylitol en poudre comme vous le feriez sucre.

•  Ajouter cristal xylitol de recettes et la cuisson à la place du sucre. La granulation entre le xylitol et le sucre est similaire, de sorte que les résultats dans la cuisine et la pâtisserie alignera à ce que l'on est vu dans la recette. Xylitol cristallisé est légèrement plus sucré que le sucre, bien que le rapport peut encore être environ un-à-un - 1 tasse de sucre peut être remplacé par 1 tasse de xylitol - mais moins ajouter en fonction de votre goût personnel.