Comment faire cuire le poulet en papier parchemin

March 3

Le papier parchemin est un ajout précieux tout garde-manger de la cuisine. Il est utilisé dans la cuisson pour empêcher les aliments de coller à des casseroles. Il peut également être utilisé pour couvrir la viande et d'autres aliments pendant la cuisson, en gardant le jus dans et en éliminant le besoin de pétrole supplémentaire. Il est également utilisé à la place de la feuille ou des feuilles de maïs lors de la cuisson des viandes. Poulet se révèle particulièrement juteux lorsqu'il est cuit en papillote, ou "en papillote," et peut être assaisonné ou en peluche dans de nombreuses façons de créer un délicieux repas.

Instructions

Cuisson du poulet en papier parchemin

•  Rincez et séchez sein d'un poulet par personne. Couper ou déchirer un carré de 15 pouces de parchemin par la poitrine de poulet. Placez le poulet dans le centre de la feuille. Vous pouvez assaisonner selon le goût.

•  Pliez le parchemin en deux, formant un triangle autour de la poitrine de poulet et des condiments ou des légumes que vous avez ajoutés.

•  Rouler les bords sous hermétiquement et placer le paquet sur une plaque à biscuits. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'ouvertures que laisser échapper la vapeur.

•  Placez une plaque à biscuits dans un cours préchauffé à 375 degrés et cuire au four pendant 25 à 30 minutes pour désossées et sans peau du sein ou de 35 à 40 minutes pour les os de poulet. Le parchemin doit être gonflé et doré, et la température interne du poulet devrait atteindre 165 degrés. Ne pas ouvrir pendant la cuisson.

•  Servir le poulet dans le parchemin sur une plaque en déchirant ou découpant la partie centrale supérieure du parchemin. Servir avec des petits pains chauds ou du pain frais et une salade pour un délicieux, créatif et facile repas.

Conseils et avertissements

  • Sentez-vous libre pour ajouter une touche d'huile d'olive, condiments comme le persil, l'ail, le sel et le poivre ou de citron avec le poulet. Les légumes tels que les oignons, les courges d'été et les poivrons rouges sont également excellent accompagnement pour le poulet.
  • La vapeur d'eau qui se forme dans le paquet de parchemin peut causer des brûlures - ouvrir soigneusement les paquets.
  • Soyez sûr de faire cuire le poulet jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés pour tuer les bactéries nocives.