Farci soupe boule de pain azyme Avec Viande

August 8

Farci soupe boule de pain azyme Avec Viande

Les lois alimentaires juives sont très strictes sur les types d'aliments peuvent être consommés, en particulier au cours de certaines périodes de l'année, comme la Pâque. Ces lois alimentaires sont aussi imposées sur une base quotidienne, en particulier autour de ce type d'animaux peuvent être consommés et comment ils peuvent être préparés. Pain azyme est un repas de terrain qui fait du pain sans levain. Bien que des boules de pain azyme sont traditionnellement assaisonnées de sel et de poivre noir moulu, ils peuvent être assez fade. Une façon de pimenter les dans la soupe est de les remplir avec une farce de viande savoureuse - celui qui répond toujours aux exigences de la loi alimentaire juive, comme le poulet.

Instructions

•  Mélanger 4 oeufs entiers et 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans un bol de taille moyenne à l'aide d'un fouet. Ajouter 1 tasse de farine non salé de pain azyme et 1 cuillère à café de sel. Battre le tout à nouveau. Ajouter 1/3 tasse de soda et bien mélanger. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.

•  Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Ajouter deux désossé, poitrines de poulet dans la poêle. Saupoudrer légèrement les deux côtés de la poitrine avec du sel et du poivre noir moulu. Faire cuire le poulet pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 160 degrés Fahrenheit lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse du poulet.

•  Retirer le poulet et laisser refroidir. Petits dés le poulet avec un couteau et mettre de côté.

•  Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Ajouter 1/2 tasse de chacun des dés d'oignon et le céleri en dés. Saute pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

•  Ajouter 1/3 tasse de persil frais - ou 2 cuillères à soupe de persil séché - et 2 gousses d'ail hachées au mélange oignon-céleri. Faire cuire pendant deux minutes. Ajouter le mélange dans un robot culinaire.

•  Ajouter 1 oeuf entier, 1 tasse de poulet en cubes 1/4 de cuillère à café de sauge séchée et sel et 1/8 de cuillère à café de noix de muscade moulue et poivre noir au robot culinaire. Pulse à plusieurs reprises - en incréments d'une seconde - jusqu'à ce que vous avez créé une pâte grossière.

•  Remplir une grande marmite avec 12 tasses de bouillon de poulet ou de légumes. Peler et couper en petits dés 2 carottes et ajouter à la marmite. Apportez la marmite à ébullition.

•  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Retirer la pâte du pain azyme du réfrigérateur. Scoop la pâte avec une crème boule de glace et de créer des boules de pâte de pain azyme 12 qui sont de 1 à 2 pouces de diamètre.

•  Appuyez votre pouce au milieu de la pâte pour créer une petite poche. Prendre une petite quantité de la garniture de poulet et le placer dans le centre de la pâte de pain azyme. Enveloppez la pâte dans le mélange de viande. Placez la boule de pâte sur la plaque de cuisson. Répétez l'opération pour tous les autres boules de pâte de pain azyme.

•  Ajouter les boules de pâte de pain azyme à la soupe et laisser cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce que les boules de pâte soient tendres.