Ingrédients pour un Harvey Wallbanger

February 19

Ingrédients pour un Harvey Wallbanger

Donato 'Duke' Antone est crédité d'inventer le cocktail Harvey Wallbanger à Los Angeles, en Californie., Au début des années 1950. Un surfeur local nommé Harvey voulait noyer son chagrin dans la barre de Duke après avoir perdu un concours de surf. Duke lui a fait plusieurs cocktails, basée sur sa propre touche sur le tournevis classique, et après Harvey était tellement ivre qu'il a frappé sur les murs de la barre alors qu'il tentait de quitter les lieux. La boisson n'était pas très bien connu en dehors de la Californie jusqu'à ce que les années 1970, quand il a été présenté comme un cocktail de promotion sur les vols trans-atlantiques de la TWA.

Faire un Harvey Wallbanger

C'est un cocktail simple à faire, et ne prend que quelques minutes. Les ingrédients de base sont les suivants:

2 mesures (1 oz) de vodka

1 mesure (1/2 oz) Galliano

Jus d'orange frais

Tranche d'orange pour garnir

Ice (écrasées si l'on préfère)

Verser la vodka et jus d'orange dans un shaker rempli de glace et agiter pendant environ 30 secondes. Vider dans un verre à whisky et flotter dans l'Galliano. Décorer avec la tranche d'orange. Ajouter plus de glace si nécessaire.

Un ingrédient - Vodka

La vodka est traditionnellement un esprit Europe de l'Est, mais il a également été fait en Amérique du Nord depuis le début du 20e siècle, quand un grand nombre d'Européens de l'Est ont émigré aux États-Unis. La vodka est faite par la fermentation de grains ou de matière végétale, puis en distillant le liquide. Les céréales, les pommes de terre, les betteraves et la mélasse peuvent tous être utilisés pour faire de l'esprit, bien que les vodkas russes meilleure qualité sont toujours fabriqués à partir de blé. Quand il sort de l'alambic, la vodka est limpide et incolore, et il n'a pas besoin d'être âgé avant de la boire. Il peut être aromatisé avec des épices, des fruits et des herbes, et est un mélangeur très polyvalent.

Deux ingrédients - Galliano

Galliano est une liqueur italienne à base d'un mélange d'herbes aromatiques méditerranéennes et de plantes exotiques, qui comprennent la lavande, la menthe poivrée, le genévrier, la vanille et anis. Il a été inventé par Arturo Vaccari en 1896, et est nommé d'après un héros de guerre italien, Majeur Galliano. Le procédé de fabrication Galliano est très compliqué, impliquant sept et six infusions distillations. Le produit fini est de couleur dorée.

Trois ingrédients - Jus d'orange


Oranges fraîchement pressés sont les meilleurs.

Pour de meilleurs résultats lors de cocktails, utilisez toujours le jus d'orange fraîchement pressé, que le goût commence à se détériorer lorsqu'il est laissé au repos. Vous pouvez utiliser des bouteilles, en conserve ou congelé concentré de jus d'orange, mais ceux-ci contiennent moins de vitamine C que le jus frais. Les oranges doivent être stockés à température ambiante, afin de maximiser la quantité de jus que l'on peut obtenir. Lorsque vous êtes prêt à presser, premier rouleau orange sur une surface dure comme un dessus de table avec le plat de la main, en appuyant sur ce que vous faites. Ce sera le ramollir. Enfin, soit presser avec un presse-agrumes de citron ou de mettre dans une presse orange.