Comment faire fraise sauce à la rhubarbe

May 22

Comment faire fraise sauce à la rhubarbe

La saveur acidulée de la rhubarbe et la douceur de fraises vont main dans la main pour faire un dessert parfait pour l'été. Un bon départ est une sauce facile que vous pouvez faire au micro-ondes. Servir la sauce sur sablé ou de la crème glacée pour un dessert rapide, ou l'utiliser comme une base que vous rechargez avec sucre brun, l'avoine et la farine pour faire une pâte à crumble délicieux. Toute façon, vous le servez, cette gâterie savoureuse ravira vos papilles.

Instructions

•  Si la rhubarbe et les fraises sont congelées, les décongeler sur. Égoutter les fraises, en réservant le liquide. Si elles sont fraîches, laver la tiges de rhubarbe et de fraises. Couper les fraises en deux et couper la rhubarbe en morceaux de 1 po.

•  Dans un récipient pour micro-ondes, fouetter la fécule de maïs et la liqueur d'orange ensemble jusqu'à ce que tous les grumeaux.

•  Ajouter le liquide des fraises congelées (le cas échéant) et / ou le sucre. Mélanger cette ensemble, puis ajouter les morceaux de rhubarbe enrober avec la solution sucrée.

•  Faire cuire le mélange de rhubarbe au micro-ondes pendant trois minutes. Puis ajouter les fraises. Poursuivre la cuisson, vérifier à deux ou trois minutes intervalles assurer le mélange est pas bouillonne et à attiser. Le mélange se fait lorsque les morceaux de rhubarbe soient tendres et que la sauce épaississe.

•  Retirer la sauce du micro-ondes et ajouter le zeste d'orange, si désiré. Servir la sauce chaude ou froide.

Conseils et avertissements

  • Soyez très prudent lorsque l'agitation du mélange à chaud; il vous brûler.
  • Si vous ramassez votre propre rhubarbe, ne pas utiliser les feuilles de rhubarbe. Ils sont toxiques.