Comment barbecue queues de homards

March 29

Comment barbecue queues de homards

Pour cuire de délicieuses queues de homard, essayez de les griller. Homard, un délice pour beaucoup de gens, va cuire en utilisant une variété de méthodes. queues de homard ont besoin de temps de cuisson minimal et peu de préparation. Vous pouvez acheter des queues de homard dans les supermarchés à des prix raisonnables. Cuisson des queues de homard dans leur coquille assure que la viande reste humide et savoureux. Essayez d'appairage les queues de homard au beurre et des quartiers de citron fois qu'ils ont terminé la cuisson.

Instructions

•  Décongeler les queues de homard congelée. Leur permettant de dégeler dans le réfrigérateur pendant 12 à 18 heures.

•  Préchauffer le barbecue à 350 degrés F. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, laissez les charbons à brûler pendant 30 minutes.

•  Utilisez des ciseaux de cuisine au papillon le bout de la queue. Réduisez le centre de l'arrière de chaque queue. Laissez la coque inférieure intacte, mais soulever la queue ouvert pour exposer la viande. Faites attention de ne pas couper la queue en deux.

•  Placez une broche à travers la longueur de la queue de homard. Cela aidera à garder la queue de homard plat alors qu'il grillades.

•  Faire fondre ½ tasse de beurre à feu moyen-élevé. Une fois que la fonte de beurre, ajouter ¼ de tasse de jus de citron, 2 c. de persil, le sel et le poivre au goût.

•  Badigeonner le mélange de beurre sur la chair de homard. Gardez le mélange sur le côté de brosser plus de beurre sur la viande une fois qu'il termine la cuisson.

•  Placer les queues de homards directement sur la grille avec le côté de l'enveloppe vers le bas sur la grille. Faire cuire les coquilles jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges. Cela prend habituellement cinq minutes. Badigeonner les queues de homard avec plus du mélange de beurre et mettez-les à cuire pendant encore cinq à huit minutes.

•  Retournez les queues de homard en arrière sur une fois la viande devient blanche. Badigeonner les queues de homard à nouveau avec le mélange de beurre. Laissez les queues à cuire pendant une à deux minutes.

•  Retirez les queues de homard de la grille. Verser tout mélange de beurre restant sur les queues de homard, et garnir avec des quartiers de citron et le persil.